मदवि के ‘रंग व्यंजन’ में बिखरी विविध पकवानों की खुशबू

रोहतक, 29 मार्च (हप्र)
देश के जायके के विविध रंग, लजीज पकवानों की खुशबू हवा में बिखेरते हुए महर्षि दयानंद विश्वविद्यालय के फूड फेस्टिवल ‘रंग व्यंजन’ का आयोजन किया गया। रंग महोत्सव के रंग व्यंजन में व्यंजनों की विविधता तथा स्वादिष्ट स्वाद ने विजीटर्स को खूब लुभाया।
एमडीयू कुलपति प्रो. राजबीर सिंह ने इस रंग व्यंजन इवेंट का शुभारंभ किया। भारतीय पुनर्वास परिषद की अध्यक्षा डा. शरणजीत कौर ने बतौर स्पेशल गेस्ट इस कार्यक्रम में शिरकत की।
डीन, एकेडमिक एफेयर्स प्रो. एएस मान, कुलसचिव डॉ. कृष्ण कांत, प्रॉक्टर प्रो. राजेश पूनिया समेत विश्वविद्यालय के आला अधिकारियों ने रंग व्यंजन इवेंट के स्टाल्स की विजिट की तथा स्वादिष्ट व्यंजनों का लुत्फ उठाया।
पं भगवत दयाल शर्मा स्वास्थ्य विज्ञान विवि के कुलपति प्रो. एच.के. अग्रवाल बतौर मुख्य अतिथि कार्यक्रम में उपस्थित रहे। निदेशक पीजीआईएमएस डॉ. एसके. सिंघल बतौर विशिष्ट अतिथि कार्यक्रम में शामिल हुए।
रोहतक के प्रतिष्ठित चिकित्सक डॉ. आदित्य बतरा, डॉ. सुमित सचदेवा, डॉ. अर्जन नरूला, डॉ. ताशी गुप्ता नरूला भी कार्यक्रम में शामिल हुए।
रंग व्यंजन के संयोजक प्रो. आशीष दहिया ने रंग व्यंजन इवेंट बारे ब्रीफिंग दी।
आईएचटीएम के प्राध्यापकों ने इवेंट समन्वयन किया। रंग महोत्सव के संयोजक प्रो. रणदीप राणा ने अतिथियों का स्वागत किया। हरियाणा के व्यंजन- पूड़े, चूरमा, खीर, हेल्दी फूड मिलेट चूरमा लस्सी, फ्लेवर्ड मिल्क, पकौड़े, ब्रेड पकौड़ा, आलू-पूरी, कढ़ी-चावल, रायता, नींबू पानी, छोले-भटूरे समेत ओडिशा के पारंपरिक व्यंजन भी रंग व्यंजन में परोसे गए।
रंग व्यंजन में प्रथम पुरस्कार जीवीएम गर्ल्स कालेज, सोनीपत ने, दूसरा पुरस्कार कन्या महाविद्यालय, खरखौदा ने तथा पुरस्कार वैश्य आर्य शिक्षण महाविद्यालय, बहादुरगढ़ ने प्राप्त किया।