सीआईएचएम-42 में पैटिसरी प्रतियोगिता शुरू

चंडीगढ़, 17 दिसंबर (ट्रिन्यू)
चंडीगढ़ इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट (सीआईएचएम) सेक्टर-42 में आज 13वीं नॉर्थ इंडिया पैटिसरी प्रतियोगिता की शुरुआत हुई। तीन दिन तक चलने वाली इस प्रतियोगिता में उभरते हुए पेस्ट्री शेफ अपनी रचनात्मक कला का प्रदर्शन करेंगे। सीआईएचएम के डॉ. जेपी कांत के अनुसार प्रतियोगिता के पहले दिन आज दो श्रेणियों –फैंसी ब्रेड रोल्स और पेटिट फोर्स– के तहत प्रतिभागियों ने अपनी प्रतिभा का प्रदर्शन किया। उन्होंने कहा कि इस प्रतियोगिता के जरिये खान-पान की कला से जुड़े छात्रों को बेकिंग विशेषज्ञता और नवाचार दिखाने का मौका मिलेगा। प्रतियोगिता के जजों और मेंटर्स की पैनी नजरों के बीच प्रतिभागियों ने कई तरह की ब्रेड डिज़ाइन की और सुंदर पेस्ट्रियां