जेल से यूटी गेस्ट हाउस और होटलों में सप्लाई होंगे आर्गेनिक मसाले

आदित्य शर्मा

चंडीगढ़/पंचकूला, 24 अगस्त

जेल से ऑनलाइन फूड की डिलिवरी का रिस्पांस बढ़िया मिलने के बाद जेल प्रबंधन की तरफ से महिलाओं के भविष्य को सुरक्षित बनाने के लिए एक कदम और बढ़ाया है। बुड़ैल की माॅडल जेल के सपाइस सैक्शन में तैयार की जा रही आर्गेनिक स्पाइसेज (मसाले) अबसे शहर के बड़े होटलों के साथ यूटी गेस्ट हाउस की किचन में बनने वाले स्वादिष्ट व्यंजनों की महक को और बढ़ा देंगे। जेल में तैयार किये जा रहे मसालों में खासतौर पर आर्गेनिक हल्दी और धनिया की सप्लाई के लिए जेल प्रबंधन ने खास योजना तैयार की है, ताकि इससे महिला कैदियों का पुनर्वास किया जा सके। जेल से रिहा होने के बाद वे अपना खुद का कारोबार भी शुरू कर सकें। जेल के वरिष्ठ अधिकारी ने बताया कि जेल में मसालों को पीसने के लिए सपाइस सेक्शन बनाया गया है, जहां महिलाएं मसालों को पीस कर उनकी पैकिंग करती हैं। जेल प्रबंधन ने विभाग को लैटर लिख कर खपत के हिसाब से आर्गेनिक हल्दी और स्पाइसेज की डिमांड भेजने को कहा है।

एचडीएफसी से सीड लोन

एआईजी जेल विराट ने बताया कि बुड़ैल जेल से आर्गेनिक धनिया और हल्दी सप्लाई की जाएगी। इस बारे में फैसला लिया जा चुका है और महिलाओं को सीड लोन देने की भी व्यवस्था की जाएगी। जेल प्रबंधन ने इसके लिए एचडीएफसी बैंक से संपर्क साधा है।