बागवानी और खाद्य प्रसंस्करण मंत्री ने किया पीएयू, मेगा फूड पार्क का दौरा

लुधियाना, 9 अगस्त (निस)

किसानों की आर्थिक स्थिति मजबूत करने के उद्देश्य से राज्य बागवानी और खाद्य प्रसंस्करण मंत्री फौजा सिंह सरारी आज यहां कहा कि पंजाब सरकार खाद्य प्रसंस्करण को प्रोत्साहित करके किसानों की आय बढ़ाने के लिए एक रोडमैप पर काम कर रही थी। पंजाब कृषि विश्वविद्यालय (पीएयू) और लाडोवाल मेगा फूड पार्क की अपनी पहली यात्रा पर कैबिनेट मंत्री ने कहा कि पंजाब सरकार राज्य में खाद्य प्रसंस्करण को बढ़ावा देने के लिए प्रतिबद्ध थी ताकि राज्य के किसानों को गेहूं-धान के चक्र से बाहर निकाल दिया जा सके। उन्होंने कहा कि सरकार जाम, जैली, अचार, रस इत्यादि में फल और सब्जियों की प्रसंस्करण के संबंध में किसानों को प्रशिक्षण प्रदान करके अधिक खाद्य प्रसंस्करण इकाइयों की स्थापना के लिए काम कर रही है।

सरारी ने कहा कि विश्वविद्यालयों और कॉलेजों में कृषि प्रसंस्करण का पाठ्यक्रम भी होगा आगे बढ़ाया गया। उन्होंने बीएससी कृषि के छात्रों से अपने अध्ययन को पूरा करने और स्व-नियोजित होने के बाद खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में अपने स्वयं के उद्यम स्थापित करने के लिए कहा। उन्होंने कहा कि यह न केवल दूसरों के लिए नौकरियां पैदा करेगा बल्कि उनकी उद्यमी क्षमताओं को भी विकसित करेगा।

हालांकि विशेष रूप से सरकारी क्षेत्र में नौकरियों की मांग करने वालों के लिए, राज्य सरकार भी रिक्त पदों को भरने या अधिक असामियां बनाने के लिए भी काम कर रही है। बाद में उन्होंने लाडोवाल के मेगा फूड पार्क का निरीक्षण किया।