देश में शाकाहारी लोगों की संख्या सबसे ज्यादा : डा. राजेंद्र सिंह

घरौंडा, 1 अप्रैल (निस )
हरियाणा विज्ञान विज्ञान मंच की जिला टीम करनाल की ओर से हरियाणा राज्य ग्रामीण आजीविका मिशन गांव बीजना के कार्यालय में मूंग की फसल पर प्रशिक्षण शिविर आयोजित किया गया। हरियाणा राज्य ग्रामीण आजीविका मिशन करनाल से ग्राम संगठन बीजना की प्रधान माया देवी ने कार्यक्रम की अध्यक्षता तथा समूह सखी सतनाम कौर ने मंच का संचालन किया। कृषि किसान कल्याण विभाग हरियाणा से सेवानिवृत्ति विषय विशेषज्ञ व प्राकृतिक खेती के मास्टर ट्रेनर डॉक्टर राजेंद्र सिंह ने दलहन फसलों की भूमि की उर्वरा शक्ति बढ़ाने में योगदान व पौष्टिक आहार की दृष्टि से महत्व पर प्रकाश डालते हुए बताया कि हमारे देश में शाकाहारी लोगों की संख्या सबसे ज्यादा है। स्वास्थ्य के लिए प्रोटीन की शरीर को सबसे ज्यादा आवश्यकता होती है। दालें प्रोटीन का सबसे अच्छा व सस्ता स्रोत हैं। उन्होंने मूंग की उन्नत किस्मों की जानकारी देते हुए बताया कि हमारे वैज्ञानिकों ने मूंग की 60 से 65 दिन में पकने वाली तथा 6 क्विंटल प्रति एकड़ तक पैदावार देने वाली किस्म निकाली है। इन किस्म को हम गेहूं कटाई के बाद तुरंत बिजाई कर सकते हैं।