Haryana News-आदर्श महिला महाविद्यालय में लगायी कुकिंग विदाउट फायर कार्यशाला

भिवानी, 21 फरवरी (हप्र)गृह विज्ञान विभाग एवं हॉबी क्लब के संयुक्त तत्वावधान में 20 व 21 फरवरी को दो दिवसीय कुकिंग विदाउट फायर कार्यशाला का आयोजन किया गया। कार्यशाला में विभिन्न विभागों की छात्राओं ने बढ़- चढ़कर भाग लिया।

कार्यशाला का उद्देश्य छात्राओं को बिना आग के स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन बनाने की कला सिखाना था। फायरलेस कुकिंग के अंतर्गत मैरीनेटिंग, क्योरिंग, अचार बनाना, फरमेंटिंग आदि जैसी तकनीकों का उपयोग कर स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं। यह कार्यशाला छात्राओं को आत्मनिर्भर बनाने, उनकी रचनात्मकता को बढ़ावा देने और नई पाक- कला विधियों से परिचित कराने के लिए आयोजित की गई थी।

छात्राओं ने रोजी डिलाइट, ककड़ी बोट, ऑरेंज बियर, फ्रूट कस्टर्ड, भेल पूरी, मिंट लेमोनेड, मोजिटो, सैंडविच लॉलीपॉप, फ्रूट पॉप्सिकल्स, स्प्राउटेड चाट, सैंडविच सहित कई स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन तैयार किए।

कार्यशाला के समापन समारोह में महाविद्यालय प्रबंधन समिति महासचिव अशोक बुवानीवाला ने छात्राओं को संबोधित करते हुए कहा कि यह कार्यशाला उनके आत्मनिर्भर बनने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है।

उन्होंने छात्राओं को ब्लॉगिंग, वीडियो कंटेंट निर्माण जैसी आधुनिक तकनीकों के माध्यम से अपने हुनर को आगे बढ़ाने के लिए प्रेरित किया।

कार्यशाला का समापन प्रधानाचार्या डॉ. अल्का मित्तल के प्रेरणादायक शब्दों के साथ हुआ, जिन्होंने छात्राओं को रचनात्मकता एवं नवाचार की दिशा में आगे बढ़ने के लिए प्रोत्साहित किया। इस सफल आयोजन के लिए गृह विज्ञान विभाग की सहायक प्राध्यापक डॉ. सुनंदा एवं डॉ. शालिनी सहित पूरी टीम की सराहना की।