पानीपत जेल के सरसों के तेल की सोनीपत, जींद व यमुनानगर जेलों में बड़ी डिमांड

बिजेंद्र सिंह/हप्र

पानीपत,16 जून
पानीपत की गांव सिवाह स्थित जिला जेल की वर्कशॉप में सरसों का तेल निकालने के लिये एक छोटी ऑयल एक्सपेलर मशीन लगाई गई है। जेल की वर्कशॉप में निकाला गया, यह सरसों का तेल पानीपत, सोनीपत, यमुनानगर व जींद की जेलों की कैंटीनों पर बंदियों को बेचने के लिए रखा जाता है। पहले जेल की इन कैंटीनों पर हैफेड का सरसों का तेल बिकता था, लेकिन अब करीब दो वर्ष से इन जिलों की जेलों की कैंटीन पर पानीपत जेल का सरसों का तेल बिकता है।

पानीपत जेल में पहले छोटे स्तर पर सरसों का तेल निकालना शुरू किया गया था, पर इसकी शुद्धता एवं अच्छी क्वालिटी के चलते डिमांड बढ़ती चली गई। पानीपत जेल में अब हर माह करीब 4 हजार लीटर सरसो का तेल निकाला जाता है और उसको पानीपत सहित चार जिलों की जेलों कह कैंटीनों पर सप्लाई किया जाता है। तेल निकालने से एक तो पानीपत जेल प्रशासन की आमदनी होती है और दूसरे तेल निकालने व उसकी पैकिंग आदि का कार्य करने वाले बंदियों को मेहनताना भी मिलता है।

सरसों का तेल निकालने का कार्य करने वाले बंदियों को इसका प्रशिक्षण भी दिया जाता है ताकि वे जेल से बाहर जाने के बाद अपना काम करके अपनी व अपने परिवार की आजीविका चला सकें और उनको किसी पर निर्भर न रहना पड़े। जेल अधीक्षक संजीव कुमार के अनुसार तेल निकालने के लिये हैफेड या लोकल मार्केट में जहां पर भी अच्छी क्वालिटी की जायज भाव में सरसों मिलती है तो उसको ही खरीदा जाता है। प्रदेश के डीजीपी जेल मोहम्मद अकील के मार्गदर्शन में पानीपत जेल में सरसो का तेल निकालने का कार्य किया जा रहा है। जेल अधीक्षक के अनुसार सरसों के तेल की शुद्धता व अच्छी क्वालिटी के चलते ही इसकी डिमांड बढ़ी है।

जेल अधीक्षक बोले
जेल अधीक्षक संजीव कुमार ने बताया कि पानीपत जेल की वर्कशॉप में बंदियों द्वारा सरसों का शुद्ध तेल निकाला जा रहा है। इस तेल की शुद्धता के चलते ही इसकी डिमांड बढ़ी है। यहां पर तेल निकालने के कई फायदे हैं, एक तो जेल प्रशासन की आमदनी होती है, दूसरे बंदियों को मेहनताना मिलता है और तीसरे तेल निकालने वाले बंदियों को साथ के साथ इसका प्रशिक्षण भी मिलता है। उन्होंने बताया कि पानीपत जेल में इसके अलावा बंदियों को विभिन्न तरह का प्रशिक्षण दिया जाता है।